Mettete nella stessa padella l'altro cucchiaio d'olio, aglio, zenzero e peperoncino e fate saltare per 10 secondi, aggiungete la cipolla e fate saltare per 15 secondi. Aggiungete il tofu, il brodo bollente e il miscuglio di amido e acqua. Fate riprendere l'ebollizione quindi spegnete e regolate di sale