Affettate le fragole e conditele con un
cucchiaio di zucchero. Lasciatele macerare
per 15-20 minuti (se le mettete coperte in
frigo potete marinarle per più tempo).
Spezzettate i biscotti e distribuiteli in 4
bicchierini.
Versate i tuorli con il vino e lo zucchero
rimasto in una pentolina, poi sistemate
questa a bagnomaria in una pentola più
grande. Mettete sul fuoco e con le fruste
elettriche montate il tutto per 3-4 minuti.
A questo punto, sempre con le fruste
amalgamate con cura il tè verde.
Distribuite le fragole marinate sui
biscotti e completate con uno strato di
zabaione. Portate subito in tavola
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