Le uova la tegamino con zucchine sono un secondo veloce, appetitoso ed equilibrato. Una ricetta semplice ma ricca, completa a livello nutrizionale, che potete proporre anche ai più piccoli.
Attenzione solo alla temperatura della padella: sarà giusta quando una goccia d'acqua fatta cadere sulla superficie evaporerà rapidamente. Altrimenti, se il calore è troppo alto, si bruceranno i bordi degli albumi.