Grattugiate la scorza di un limone,
spremete il succo di entrambi gli agrumi
e conservatelo, coperto, in frigorifero.
Battete con una frusta le uova con 60
g di zucchero, aggiungete il burro ammorbidito
e, una volta amalgamato, unite la
farina e il lievito setacciati insieme. Allungate
l’impasto con il latte e insaporitelo
con la scorza grattugiata del limone.
Distribuite il composto in stampi da
8-10 cm di diametro, imburrati e infarinati,
e infornate a 180 °C per 20 minuti circa.
Amalgamate, nel frattempo, in un
pentolino il succo dei limoni con il
restante zucchero, quindi fatelo cuocere
per 5 minuti circa, in modo da formare
uno sciroppo denso e profumato.
Sfornate le tortine, posatele nei piatti e
irroratele ancora calde, a più riprese, con
lo sciroppo, in modo da farlo assorbire
gradualmente. Alla fine, cospargetele
con pochi semi di papavero e lasciatele
raffreddare. Servitele con le fragole
tagliate a metà o intere.
Voti: 2
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.