Stendete la pasta sottilmente, dividetela
in quadrati di 8 cm di lato e posate nel
centro di ciascuno un cucchiaino di
ripieno di ceci; ripiegateli ottenendo dei
triangoli, sigillate i bordi, unite i due vertici
della base del triangolo e piegate l’altra
punta verso l’esterno, formando il tortello.