Separate i tuorli dagli albumi e spremete le 2 arance ottenendo
100 ml di succo. In una terrina montate, possibilmente
con le fruste elettriche, solo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere
un composto chiaro e spumoso. Incorporate la farina, già
setacciata insieme alla maizena e al lievito, unite l’olio, il succo
d’arancia e il liquore.