La torta pancake è un grande pancake (scegliete voi lo stampo, quadrato o rotondo) guarnito con mele e cannella. Cotta in forno, assorbe meno oli ed è più alta dei classici pancakes, ma sempre con una consistenza soffice.
Se non tollerate i latticini, preparatela con la ricetta base.
Se invece desiderate una fragranza burrosa, aggiungete un po' di burro fuso e con questo spennellate le mele in superficie.
Tante mele in dispensa? Preparate questa torta mille mele con base morbida, senza burro senza olio