Avete i carciofi? Il timballo di riso alla siciliana con carciofi e formaggio è l'idea perfetta per la cena di stasera. Un piatto diverso dal solito ma con gli ingredienti che abbiamo quasi sempre in casa: riso e formaggio.
Invece del solito risotto o del riso asciutto, il timballo è un'alternativa eccezionale, senza glutine e antispreco: nulla vi vieta di utilizzare i formaggi avanzati in frigo e le verdure che avete a disposizione.