Il nostro pain d'epices al miele è una variante veloce e integrale del classico Pan Speziato, un dolce tipico natalizio dell'europa del nord e della Francia.
Per un tocco speciale e italiano, lo farciamo con il gorgonzola: provare per credere. Potete servirlo come antipasto, come dessert, o come tramezzino gourmet.
Una volta preparato il pain d'epices potete conservarlo in una scatola qualche giorno. Una volta farcito va tenuto in frigo e consumato nel giro di uno-due giorni per evitare che si ammolli.
Il gorgonzola si sposa sempre con prodotti dolci o semi-dolci, in questo caso con la zucca e la pera: risotto veloce vegan con gorgonzola, zucca e pere