Staccate i fiori dalle zucchine. Lavate entrambi. Affettate le zucchine.
Sbucciate e affettate molto fini aglio e cipolle e poneteli in una ciotola con la maggiorana sminuzzata
Fate rosolare in un'ampia padella, delicatamente, con poco olio, le zucchine, in modo che restino croccanti
Bollite l'aceto con lo zucchero per 3 minuti
Mettete metà delle zucchine in una teglia, unite alcuni fiori. Coprite con un po' della mistura di cipolle, cospargetele con poco aceto, una presa di sale e un goccio d'olio. Unite le zucchine e i fiori rimasti e insaporite come precedentemente
Infornate a 180 °C, per 12-15 minuti. Lasciate riposare qualche ora prima di servire
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