La teglia di verdure cremose vegan con pasta fillo è un contorno ricco sia di sapori che di consistenze. Una crosta croccante ma leggera da fendere con la forchetta e scoprire cremose verdurine delicate!
Il piatto è vegan (la pasta fillo non contiene alcun ingrediente di origine animale). La besciamella vegan si può preparare con il latte di soia non zuccherato o altri latti non zuccherati: con quello di avena e di riso, verrà leggermente dolce. Perfetta invece con il latte di anacardi o con un brodo di verdure. Abbiate cura di insaporirla con sale, pepe e noce moscata.
Un'altra saporitissima teglia di verdure è quella al balsamico!