La teglia di finocchi, cipolle e carote al balsamico è un contorno vegan senza glutine che si scioglie in bocca, velocissimo da preparare.
Utilizzate un aceto balsamico di qualità, anche denso, ma evitate le glasse: questo contorno è ottimo con l'aceto di modena IGP.
Se volete preparare le cipolle balsamiche, date un occhio anche a questa ricetta!
Utilizzate le cipolle avanzate per questa comfort soup di cipolle, patate e parmigiano.