Affettate i funghi e la cipolla. Mettete
a cuocere i funghi con poco olio in un
tegame e proseguite finché il liquido di
vegetazione non sarà evaporato completamente.
A questo punto aggiungete la
cipolla, fatela appassire e poi unite il
tempeh. Incorporate un cucchiaio di
farina e mescolate. Versate il brodo vegetale
(oppure acqua al suo posto) e
mescolate il tutto con cura. Quindi
aggiungete le ortiche tagliate a pezzetti e
fate sobbollire per 5-10 minuti. Controllate
il sale.