Lo strudel di radicchio verde è un modo originale e semplice per preparare una torta salata gustosa e nutriente. Un rotolo di pasta sfoglia racchiude una farcitura compatta caratterizzata da sapori salati e dolci: foglie verdi e olive si sposano alla perfezione con miele e pinoli.
Abbinate lo strudel a un vino brioso come il Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze, equilibrato e di ottima qualità.