Alternando i dadi di zucca e patate formare su alcuni stuzzicadenti dei piccoli spiedini, cuocerli a vapore per 5 minuti scarsi, intiepidirli, condirli con 2-3 cucchiai d'olio mescolati al rosmarino, salarli, adagiarli nella teglia e cuocerli nel forno caldo a 190 °C per 15-20 minuti circa.