Riunite in una padella adatta per fare
saltare la pasta 3 cucchiai d’olio e un
peperoncino schiacciato. Fate scaldare
finché il peperoncino inizierà a soffriggere
leggermente, quindi aggiungete un
mestolo di acqua di cottura della pasta e
levate dal fuoco. Versate il contenuto
della padella in un frullatore, unite metà
dei germogli, il prezzemolo e frullate fino
a ottenere un condimento liscio, che
verserete nuovamente nella padella.