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Difficoltà:
Facile
15 minuti
20 minuti
Ingredienti
Per
persone
200
g
Broccoli
100
g
ricotta
60
g
farina
1
Patata
1
uovo
Sale
pepe
Burro
200
g
Yogurt intero
Dragoncello secco
Istruzioni
Pulite i broccoli e cuoceteli in acqua bollente salata per circa dieci minuti. Raffreddateli sotto l'acqua corrente e tritateli al mixer
Mescolateli alla ricotta, salate, pepate, aggiungete la patata schiacciata, la farina e un uovo
Imburrate e infarinate 4 o 6 stampini da crème caramel, riempiteli con il composto di ricotta e cuoceteli in forno a 180 °C per 20-25 minuti
Per la salsa: frullate lo yogurt, il sale, il pepe e il dragoncello e mettete il tutto in una salsiera da portare in tavola con gli sformati
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Sformatini di broccoli e ricotta
- Ultima modifica:
2016-11-17T18:54:39+01:00
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