Oliate una pirofila e cospargetela col
pane grattugiato. Versatevi tutti gli ingredienti
preparati: il riso, le cipolle e il trito
di noci e prezzemolo. Controllate il sale e
pepate. Spolverate col restante pane
grattugiato e infornate per 15 minuti a
200 °C. Se desiderate, prime di servire il
riso potete insaporirlo col pecorino.