La pasta ripiena fatta in casa non è solo garanzia di sicurezza alimentare, ma è anche più buona. I ravioli di grano saraceno alla ricotta con pesto di noci sono un primo vegetariano 100% senza glutine. L'impasto infatti è realizzato con solo grano saraceno: stendetelo delicatamente e sottilmente; gusterete dei ravioli lisci, dal sapore rustico, avvolti da un pesto granuloso e eccezionalmente cremoso.