Il ragù veloce di fagioli borlotti è un sugo semplice e molto veloce da preparare, al contrario del classico ragù.
Vegan, senza glutine e senza latticini, questo ragù è perfetto se preparato con i borlotti cotti in casa a partire dai legumi secchi, ma è ugualmente delizioso con i borlotti già cotti acquistati in vasetto.
Problemi con i legumi? Qui trovate qualche rimedio anti-gonfiore.
Questo ragù è perfetto per questi ravioli fatti con farina di mais: l'impasto di farine diverse e parzialmente glutenfree permette di abbassare la quantità di glutine