Il nostro purè di patate dolci senza latte unisce solo due ingredienti: le patate e il pecorino (o il parmigiano), formaggi senza lattosio e ampiamente digeribili. La sapidità di questi formaggi stagionati stempera e insaporisce la dolcezza delle patate arancioni: il risultato è una crema delicata e morbida, perfetta per la nostra bowl!
E' un'idea per un pranzo o una cena leggera ma completa. Proteine, omega 3, ferro e antiossidanti preziosi tutti in una ciotola.
Potete omettere i formaggi e lavorare solo le patate con lo schiacciapatate, unendo sale, olio e pepe. Non è necessario allungare questa purea con latte o una bevanda vegetale, ma nel caso utilizzate quella di soia o di anacardi.
Le patate arancioni si prestano alla preparazione di dolci e dessert: ecco i brownies 3 ingredienti con patate dolci e cacao; vegan, senza glutine