Le polpette di verza sono gustose pepite dorate completamente vegan; serve anche pochissimo pangrattato, quindi un mix di verdure al 99%!
Se non avete pangrattato senza glutine, vi basterà procuravi dei crackers o grissini senza glutine e frullare. Se siete intolleranti anche al lievito, frullate i triangolini di mais o quinoa o riso, controllando gli ingredienti che non riportino la presenza di lievito.
Con le foglie di verza avanzate potete preparare questi fagottini squisiti.