Riunite in una bacinella la farina, lo
zucchero, il cremor tartaro setacciato e un
pizzico di bicarbonato. A parte mescolate
il centrifugato o il succo di carote insieme
all’olio e poi versateli sulla farina. Aggiungete
la scorza tritata e amalgamate bene
con una spatola fino a rendere il composto
liscio. Per ultimo, unite il cioccolato
fondente tagliato a pezzi grossolani.