Le piadine di cavolfiore sono preparate senza farine e contengono risibili quantità di carboidrati: solo verdure e proteine per questo piatto unico gustoso, da farcire proprio come una piadina o come una pizza.
Potete infatti modellare un solo disco più grande e utilizzarlo come base per una pizza classica pomodoro e mozzarella.
Potete farcire le piadine di cavolfiore con la farcia che abbiamo preparato per questi ravioli: ricotta, pinoli e cime di rapa!