Affettate la parte bianca dei cipollotti e
mettetela in una padella con 2 cucchiai
d’olio e un pizzico di sale (potete utilizzare
la parte verde come erba aromatica
per zuppe, salse, frittate o brodi). Cuoceteli
a calore medio-basso per 10 minuti
scarsi. Passato questo tempo unite la
curcuma, pelata e grattugiata, pepate e
continuate la cottura per uno-due minuti.