Disponete i peperoni sulla placca del forno rivestita con carta da forno. Infornateli a 200 °C con il grill acceso per 20-25 minuti, rigandoli in modo di farli abbrustolire uniformemente.Per facilitare
la spellatura, una volta cotti potete
infilarli in un sacchetto per alimenti da
immergere in acqua e ghiaccio fino al
completo raffreddamento. Quindi spellateli,
mondateli e tagliateli a pezzetti.