Le pannocchie con fagiolini, patate, piselli e maionese di piselli è un secondo piatto vegan e senza glutine, un po' diverso dai soliti secondi piatti e davvero saziante.
Sembra manchino le proteine? E invece no: mais e piselli apportano una buona quantità di proteine che creano un piatto bilanciato.
Abbinato a questo piatto una maionese vegan di piselli, pronta in 5 minuti e perfetta per condire le verdure. La maionese di piselli vegan è particolare: ha un gusto un po' "formaggioso" e va frullata molto bene finchè vellutata.
Della serie secondi sazianti al gusto di primavera, questa frittata con i piselli è un piatto bilanciato e straricco di proteine e di verdure.