I panini melanzana, pesto e mozzarella sono un must dell'estate.
Strati pazzeschi di sapore da assemblare insieme per godere di questo quadruplo abbinamento estivo: pomodorini secchi sott'olio, melanzane arrosto, pesto di basilico e mozzarella (o bufala) condita con ottimo olio extravergine di oliva estratto a freddo.
Oppure realizzate la bistecca vegan di melanzana con dadolata di avocado, pomodorini e cipolle di tropea