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Difficoltà:
Media
20 minuti
25 minuti
200 chilocalorie
Ingredienti
Per
persone
250
g
Farina bianca
45
g
Burro
90
g
Emmental
180
ml
Latte
1
cucchiaino
Sale
1
cucchiaino
Scorza di limone grattugiata
2
cucchiaino
Pepe nero
1
cucchiaino
Erba cipollina
2
cucchiaio
Aceto di mele
2
cucchiaino
Lievito secco
Istruzioni
Accendete il forno a 210 °C. Ungete di burro una teglia rettangolare oppure rotonda.
Setacciate insieme in una terrina farina, lievito e sale, unite la scorza dilimone e il pepe macinato
Amalgamate il burro tagliato a cubetti con la farina, lavorando con la punta delle dita, fino a ottenere delle briciolone
Aggiungete l'erba cipollina tritata e il formaggio. Unite l'aceto al latte a temperatura ambiente e versateli sul composto.
Impastate e. se necessario, aggiungete altro latte. Rovesciate l'impasto su di un piano infarinato e lavorate fino a ottenere una pasta liscia
Stendete la pasta nella teglia. Segnate la superficie in otto spicchi. Infornate a caldo a 200 °C per 20-25 minuti. Servite il pane caldo
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Pane sfizioso
- Ultima modifica:
2016-11-17T19:46:38+01:00
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