I pancakes di banana senza farina sono morbidissime frittatine dolci, perfette per la colazione accompagnate da frutta e confetture.
Ideali non solo per chi segue un'alimentazione a zero grano e senza glutine, ma anche per chi desidera perdere peso o mantenere il tono muscolare.
Gli studi dimostrano che il consumo di farine raffinate che aumentano i livelli di zucchero nel sangue creano letteralmente dipendenza, oltre a causare picchi glicemici e malassorbimenti intestinali. Facciamo una pausa dalle farine, per almeno una settimana, con questo menu altamente nutriente e proteico.
E lo zucchero?
Possiamo evitarlo: la dolcezza della banana matura ci permette di non inserire alcun dolcificante. Potete dolcificare successivamente con frutta fresca o confetture senza zucchero.
I pancakes di banana sono molto proteici e senza farina, senza lievito e senza latticini.
Un altro dolce veloce e sfiziosissimo sono questi dolcetti vegan di banana e cioccolato fondente: croccanti e freschissimi, sembrano quasi un dessert di gelato.