Non c'è bisogno di accendere il forno per preparare questo goloso dolce goloso e facile da preparare che racchiude in sé tutti i benefici della frutta fresca
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Grattugiate un cucchiaino scarso della
scorza del limone, poi spremete il succo
e mescolate solo questo allo zucchero
semolato fino a scioglierlo.
Pelate le nespole, dividetele a metà e
conditele subito col succo di limone zuccherato,
copritele e conservatele in frigo.
Amalgamate la scorza grattugiata al
miele e aggiungetela alla ciliegie snocciolate,
quindi frullate il tutto fino a ridurlo in
una salsa granulosa. Conservate anche
questa in frigorifero.
Tritate finemente i pistacchi e mescolateli
con lo zucchero a velo, aggiungendo
poche gocce di acqua necessarie
per formare una crema consistente.
Riempite le nespole con la farcia ai
pistacchi e adagiatele sulla crema di ciliegie
già stesa nei piattini; guarnite se volete
con fettine di limone e servite subito.
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