Mescolate in una ciotola farina e lievito.
A parte, battete l’uovo con lo yogurt,
l’olio d’arachidi, il latte e il formaggio tritato
grossolanamente. Aggiungete i funghi
cotti e unite il composto liquido alla
farina, mescolate rapidamente con un
cucchiaio di legno e poi tenetelo in frigo
per una decina di minuti.