Per ultimo aggiungete il lievito vanigliato setacciato.
Riempite a questo punto i vostri pirottini per ¾ con il composto e fate cuocere i muffin per 30 minuti nel forno ventilato a 160° precedentemente preriscaldato ( fate sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura, facendo attenzione a non aprire il forno per i primi 20 minuti altrimenti i muffin perderanno la lievitazione).