Unite il porro, il sedano rapa e il cavolo nero. Salate
e pepate leggermente e fate insaporire per circa
10 minuti, mescolando spesso, a fiamma moderata.
Aggiungete il brodo e portate a bollore senza coperchio
a fiamma vivace. Quindi abbassate al minimo e
proseguite la cottura per 15 minuti con un coperchio
semichiuso.