Lavate, snocciolate le prugne e mettetele in una casseruola con metà del succo di frutta, la cannella e il chiodo di garofano. Dopo circa 10 minuti di cottura unite lo zucchero, la scorza di limone e il succo rimasto. Eliminate le spezie.
A parte sciogliete la farina gialla in poca acqua. Unite il composto alle prugne. Proseguite la cottura per 15 minuti. Lasciate raffreddare
Servite la minestra con al centro qualche cucchiaio di yogurt. Si accompagna bene con pane integrale o di segale leggermente tostato
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