Strati di bontà con queste crepes di spinaci e piselli: una millefoglie verde farcita con formaggi freschi e cipollotti di stagione.
Da presentare come un tortino da tagliare a fette, o come un antipasto da farcire al momento, queste crepes verdi hanno il contenuto della primavera: se le volete gustare un po' prima o un po' dopo, quando non è la stagione dei piselli, utilizzate quelli surgelati e seguite le indicazioni che trovate in ricetta.