Scolate le mandorle e trasferitele nel bicchiere del mixer con qualche cubetto di ghiaccio, il mix di zucchero rimasto e la farina di cocco. Frullate fino a ottenere una crema chiara e morbida con consistenza simile alla panna montata. Aggiungete lo yogurt e le fragole, private del picciolo e ridotte a pezzettini, mescolando, coprite con pellicola e fate riposare in frigo fino al momento dell'uso.