Oliate una pirofila e preparate le 4
porzioni di lasagnette: posate sul fondo i
primi 4 quadrati, uno accanto all’altro,
conditeli con un po’ di crema e di cubetti
di carote, le foglie di salvia e una spolverata
di scamorza grattugiata, coprite con
un altro strato di pasta e continuate così
fino alla fine. Terminate con abbondante
scamorza, grattugiata o a fette.