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Difficoltà:
Facile
20 minuti
Ingredienti
Per
persone
700
g
Patate
3
cucchiaio
Dragoncello fresco tritato
4
cucchiaio
Olio di oliva extra vergine
2
cucchiaio
Aceto di vino bianco
Sale
Pepe nero
Istruzioni
Bolliamo le patate in acqua salata, fino a che sono cotte ma non sfatte
Suggeriamo sempre di partire con acqua fredda per cuocere le patate e portare lentamente ad ebollizione lentamente
Nel frattempo mettiamo il dragoncello in una terrina con l'aceto e l'olio e lo lasciamo in infusione per circa 20 minuti
Scoliamo le patate e lasciamole raffreddare, condendole ancora tiepide con sale, pepe e il condimento preparato
Lasciamo insaporire per alcuni minuti prima di servire a temperatura ambiente
Ottima per piatti di pesce o per picnic all'aperto
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Insalata di patate al dragoncello
- Ultima modifica:
2016-11-17T20:39:40+01:00
da
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Insalata di patate al dragoncello
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2016-11-17T20:39:40+01:00
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