2cucchiaini mix per spezie natalizie4 parti di cannella in polvere, 3 parti di zenzero in polvere, 2 parti di chiodi di garofano in polvere e 2 parti di noce moscata in polvere
1pizzicoSale
Istruzioni
Taglia al coltello le mandorle molto grossolanamente, e aggiungile in una ciotola con l’avena e il pizzico di sale;
In un pentolino scalda lo sciroppo d’acero e il burro d’arachidi, facendolo sciogliere;
Preriscalda il forno in modalità statica a 170°C;
Aggiungi quindi la mistura di sciroppo e burro all’avena, e con una mano inizia a mescola molto bene. E’ importante che l’avena sia ben amalgamata con lo sciroppo d’acero;
Cospargi una teglia rivestita di carta forno con la granola e appiattiscila bene con l’aiuto delle mani umide, oppure di una spatola da cucina. Lo spessore della granola non deve superare il centimetro di altezza altrimenti non si cuocerà bene sotto e non diventerà croccante;
Inforna a 170°C statico per 15 minuti, dopodiché estrai la teglia. Con una spatola spezza la granola e mescolala, riappiattiscila come hai fatto precedentemente, e cospargila con i mirtilli rossi;
Inforna per altri 15 minuti;
Prima di conservarla in un contenitore di vetro con chiusura ermetica attendi che sia completamente raffreddata.
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