Lo gnocco ripieno in padella è un piatto sostanzioso, morbido e saporito. Un comfort food un po' diverso dal solito, a forma di tortino tagliato a fette.
Noi l'abbiamo preparato senza glutine, utilizzando la farina di riso. Potete utilizzare qualsiasi farina, ma vi consigliamo di evitare quelle di legumi.
Un altro tipo di gnocco senza glutine è quello di polenta: qui la ricetta