Un piatto semplice ma sostanzioso, che ben si adatta ad ogni tipo d'occasione. Gli ingredienti sono genuini e dai sapori contrastanti, zucca e pistacchi, ma che ben si sposano; un primo piatto perfetto per dare una carica d'energia a tutti
Voti: 7
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Procedete come per gli gnocchi tradizionali e preparate l’impasto. Una volta pronto, aggiungetevi i pistacchi frullati e il prezzemolo
tritato molto finemente con l'aglio.
Mondate e affettate finemente il porro, rosolatelo per 10 minuti insieme a 4 cucchiai d'olio, aggiungete la zucca tagliata a dadini,
salate, coprite e continuate la cottura per 15-20 minuti a calore medio-basso. Frullatela, allungando con qualche cucchiaiata d’acqua calda
per ottenere una salsa abbastanza fluida.
Lessate gli gnocchi, scolateli adagiandoli nei piatti e ricopriteli con la salsina e con la scamorza grattugiata grossolanamente.
Voti: 7
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.