Tagliate il rotolo a fette spesse almeno di 2 cm e disponetele con la parte tagliata verso l'alto nella placca del forno ricoperta con carta da forno. Infornate le girelle per 10 minuti 190 °C, quindi spolverizzatele con poco zucchero di canna per 4-5 minuti, alzando la placca di un livello verso l'alto