Niente forno per preparare questa focaccia farcita con spinacini freschi e formaggio: serve solo la padella!
Utilizzate i formaggi in avanzo che avete in frigo, anche di più tipi. Se non avete l'insalata spinacino potete inserire pomodorini, sugo di pomodoro, oppure olive e capperi, pesto di basilico o salse verdi.