Un po' dolce e un po' piccante, ecco una torta che vi conquisterà grazie alla sua goloso mix di sapori
Ingredienti
Per persone
- 100 g Nocciole tostate
- 3 cucchiai Granella di nocciole
- 70 g zucchero di canna chiaro
- 50 g Biscotti secchi
- 50 g uova
- 50 g cacao amaro
- 1 pizzico Peperoncino in polvere
- 50 g Burro
Istruzioni
- Mettete a fondere il burro a bagnomaria su fuoco basso.
- Battete in una ciotola l’uovo con lo zucchero fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungete, quindi, il cacao, il peperoncino e il burro tiepido, mescolando fino a ottenere un composto piuttosto appiccicoso.
- Tritate grossolanamente i biscotti e le nocciole, poi amalgamateli all’impasto.
- Foderate uno stampo da 12-15 cm di diametro con un foglio di pellicola da cucina. Di seguito ricopritene il fondo con la granella di nocciole formando uno strato uniforme e poi stendetevi l’impasto. Premetelo bene per riempire lo stampo senza formare dei vuoti e coprite con la pellicola anche la superficie. Ponete in frigorifero per almeno 4 ore o finché il dolce si sarà indurito.
- Sformate e rovesciate il dessert al peperoncino solo poco prima di portarlo in tavola (le nocciole saranno in superficie), dividetelo in spicchi e servitelo.