Preparate lo sciroppo di lamponi, che
vi servirà per colorare le meringhe. Riunite
in un pentolino i lamponi con un
cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di
acqua e un cucchiaio di succo di limone.
Portate a bollore e lasciate sobbollire
brevemente finché si sarà formato uno
sciroppo dal colore intenso. Filtratelo e
lasciatelo raffreddare.