Una delicata mimosa farcisce questi crostini ricoperti da morbido pesto di piselli e asparagi: perfetti per l'aperitivo dell'8 marzo o per tutta la primavera, queste sono vere e proprie bruschette di questa stagione!
Utilizzate gli albumi rimasti per queste ricette no-spreco:
- Frittata di albumi con erbette
- Torta di albumi e uva senza glutine
- Pancakes senza glutine con solo albumi