Pelate la mela, tagliatela a dadini piccoli e irroratela con un po' di succo del limone. In un piccolo tegame mescolate la mela con le albicocche grossolanamente tritate, i mirtilli rossi, l'uvetta e i pinoli. Aggiungete il liquore e fate cuocere a fiamma vivace, mescolando spesso, per 5-6 minuti o finché il fondo di cottura si sarà ristretto e inizierà a caramellare leggermente. Lasciate raffreddare completamente