Mondate con cura i porri eliminando la
parte verde, affettateli finemente, rosolateli
con 2 cucchiai d’olio per 10 minuti
scarsi. Aggiungete, quindi, la lattuga
spezzettata, le patate pelate a pezzi, e
lasciate brasare per 10 minuti. Passato
questo tempo, versate un litro dell’acqua
di cottura delle carote e proseguite per
una ventina di minuti.