Riunite in una casseruola le 3 verdure
con abbastanza acqua per coprirle quasi
completamente, l’alga kombu e l’alloro.
Aggiungete una spolverata di sale e fate
cuocere per 30 minuti circa. A questo
punto eliminate alga e alloro e passate il
tutto con un frullatore a immersione fino
a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungete metà dello yogurt e mescolate
bene.